日期:2015-07-15 16:44
为进一步加强食品流通环节的质量安全监管，规范冻肉市场交易行为，近日，中牟县青年路街道开展了以冻肉为主的肉制品专项清查与整治行动，确保冷冻肉质量安全。
重点检查主体资格。他们加大了对辖区内冻肉市场清查力度，查验肉食品经营者证照是否齐全、严格检查落实索证索票、进货查验制度，实行一户一照，一猪一章(检疫)，一天一票(进货票)，一日一查的检查整治模式。
重点检查肉食品来源。查验供货方的相关合法资质证明是否一致，冷冻肉制品是否超过保质期。
重点检查包装标识。查验预包装肉食品标签标明的事项是否符合