日期:2012-09-07 11:02
锣集团通过建立行业最长产业链，将品质把控向上下游延伸，最大限度地保证肉制品生产全过程、尤其是源头的安全，实现了对品控模式的探索。
值得一提的还有，如今，有很多企业在产品完成、合格出厂之后，便结束了其质量管理工作，转而将关注点放在终端铺货、市场销售、竞争促销之上。然而，作为一家负责任的企业，金锣集团将品质管理做到了终端。一方面，通过打造冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营的冷鲜肉专卖营销模式，确保产品在运输和销售过程中的新鲜、健康、安全、放心；另一方面，率先建立执行了食品安全可回溯体系，通过