日期:2015-07-16 17:51
附有产地《动物检疫合格证明》；屠宰牛羊时，由动物卫生监督机构依法实施屠宰检疫；经检疫合格的牛羊肉品，由动物卫生监督机构出具《动物检疫合格证明》；经检验合格的牛羊肉品，由屠宰场出具《肉品品质检验合格证》；检疫检验不合格的牛羊肉品按照国家有关规定进行无害化处理。屠宰场应当妥善保存两年以上的屠宰记录和检疫检验等相关凭证。
同时，通告规定屠宰场应当按照物价部门核准的项目和标准收费，禁止自定收费项目或者超出标准收费。
违规屠宰或经营将受处罚
任何单位和个人不得经销未经检疫或检验不合格的牛羊肉品。