日期:2015-07-22 17:17
2亿多只(约30万吨)。土鸡适合炖补，白肉鸡适合油炸，因此土鸡大部分用于餐厅、家庭烹调，白肉鸡大都供应给麦当劳、肯德基、21世纪风味馆、汉堡王等速食业，学校、便当业也都採用白肉鸡。
由于去年猪价飙高，带动白肉鸡价欲跌不易，也让价格较为便宜的进口白肉鸡有机可乘，进口量达到14万吨，创新纪录。不过，今年虽然猪价回檔，白肉鸡却因供需不均，行情依旧高高挂，推升进口量持续增温，累计至上半年已经飙破10万吨，创下歷史高点。
贸易商分析，粗估至7月，白肉鸡进口量应该有11多万吨，未来除非国產白肉鸡大跌，或非预期因素，