日期:2015-07-24 16:38
最近这段时间确实相对来说是比较高，现在白条猪批发的平均价是11.03元，去年这个时候是8.87元，上涨了20%多。 北京新发地市场统计部门负责人刘通此前表示。
要了解猪肉价格上涨的内在原因，还需要知道一个关键词，即猪周期。
一般猪周期的轨迹是，当猪肉价格上涨，养殖户投入热情高涨致母猪存栏量大幅增加，进而生猪供应量上升，拉低猪肉价格；随后，价格走低不断压缩养殖户利润，其大量淘汰母猪又造成了生猪供应不足的情况，猪肉价格再次走高。
过去三年里，猪肉价格的低迷让生猪出栏量逐步走低。农业部5月14日发布的数据显