日期:2015-07-24 16:43
类和散装食用油、酒、酱油、醋等重点食品，实行进场申报查验制度。经营者购进这些食品时，必须向市场方申报，查验合格后才能进场销售。
市场开办方指定专人负责重点食品的进场查验工作。重点食品从专用通道进入，在指定位置接受查验，有条件的市场还将对查验情况进行全程视频监控。
防止退市食品改头换面
除了查验食品的进货、销售情况，市场开办方还需把好退市关。一旦市场里发现不符合食品安全标准的食品、超过保质期的食品等，开办方责令经营户立即停止经营，下架封存，依法处置或销毁。应当退市而不主动退市的食品经营者