日期:2015-07-27 17:07
天津市风味食品 配料企业重点实验室年会及技术发展方向研讨会专家视点之四
肉食行业和香精香料是上下游的关系，是原料供应商和用户的关系。我现在站在一个用户的角度来谈谈我们肉类行业与香精香料的一些发展方向。
中国肉类工业概况
中国肉类工业根据国家统计局的资料来看是年年在增长，产量2013年8536万吨、2014年8707万吨，但人均占有量与发达国家相比还是比较低的，所以我们呼吁加强动物蛋白的摄取量。现在有一种很不好的声音，好像中国的糖尿病患者增多就是因为吃肉吃多了，我个人的观点不是吃肉吃多了，而是营养不平