日期:2015-07-27 17:07
现在的猪的养殖速度是越来越快，越来越快造成我们猪肉中固有的香气成分越来越少，那么工业品在加工过程中就存在着如何调香调味这么一个问题；二是风味固化的问题，能不能保证每一批产品，去年生产的和今年生产的风味是一致的，这是工业品要解决的问题，像我们做猪头肉和酱肘子，这锅做的是这个味，下锅做的是另一个味，这锅颜色深一点，下锅颜色重一点，这不是工业产品，工业产品是要始终如一的，那么它绝离不开香精香料。肉制品的发展与香精香料行业的发展是相辅相成的，我对整个中国肉类工业的发展是非常乐观的，因为我们国家要实现城镇