日期:2015-07-28 17:46
近期,师宗县围绕重点时段、重点区域和薄弱环节，采取四措施强化生猪屠宰管理,保障猪肉产品安全。
一是强化主体责任落实。进一步明确屠宰企业质量安全主体责任，督促屠宰企业严格落实生猪进厂（场）检查登记、肉品品质检验、瘦肉精自检等制度，落实好各项质量安全控制措施。监督屠宰企业按照规定及时对病害猪进行无害化处理，完善屠宰环节病害猪无害化处理补贴经费申报程序和手续，加强补贴经费管理。督促屠宰企业落实屠宰台账制度，如实记录屠宰生猪来源、数量、屠宰日期、检疫检验证号、销售去向和病害猪无害化处理情况，形成来