日期:2015-07-28 17:46
源可溯、去向可查、责任可究的肉制品安全责任链。
二是加大监督抽检力度。对生猪屠宰环节注水或注入其他非法添加物质进行全面抽检、排查。严格检查屠宰企业瘦肉精检测记录凭证。对筛查出的阳性样品将及时予以确证，对确证含有瘦肉精的涉案线索将及时移送公安机关。
三是严厉打击屠宰违法行为。针对城乡结合部、私屠滥宰多发村（户）和肉食品加工集中区域等私屠滥宰易发区域和多发地区，开展拉网式排查，严厉打击私屠滥宰、违法销售和屠宰病死猪、添加瘦肉精、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。
四是加强屠宰行业管理。