绍兴:猪肉从“源头”到“桌头”都让人放心
日期:2012-09-10 10:30
,肉品敲章后出厂。
  今年7月下旬,食品安全大整治百日行动开始后,市商务局成立了生猪定点屠宰肉品质量安全整治领导小组,并制订了工作方案。8月14日,肉品质量安全专项执法行动拉开序幕,重点对天天肉食品有限公司、皋埠镇和马山镇定点屠宰场以及80多家农村集贸市场进行检查,并对生猪屠宰进行台账登记管理,对病害猪(产品)和宰后猪肉废弃物无害化处理、屠宰检疫和肉品品质检验、瘦肉精等违禁药物检测以及肉品经营使用单位进行索证索票。
  市生猪定点屠宰稽查大队副队长李张利告诉记者,以前执法人员大部分是凌晨出去检查,现在
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