日期:2015-08-06 17:29
为保证消费者能够吃到放心的肉类食品，市食品药品监督管理局对部分主营肉类食品的餐饮单位进行食品安全检查。
他们先后对德得轩餐饮料理店、爱尚湘餐厅、洪师傅刘一锅火锅店、参与晋城市第二届啤酒美食节的服务单位等10家餐饮单位进行监督检查。主要查验肉类食品的来源是否合法，购进渠道是否正规，每批次肉类是否能够提供动物检疫、检验合格证明，索证索票和台账记录是否完备，以及肉类存储是否生熟分开等。
检查中发现市区餐饮服务单位肉类食品安全总体情况较好，索证索票、两章两证齐全，但也发现个别餐饮单位将整箱肉类食