日期:2015-08-07 09:41
的关注。但总的来说，目前猪肉价格还是没有跑出原来市场对于猪肉的预期。现在猪肉价格的持续上涨也是对两年来价格下降的恢复，而且这次的价格上涨也是属于一次周期性的上涨。
卓创咨询分析师韩蓓蓓表示，猪肉价格备受关注的原因之一是因为猪肉属于刚性需求。在我国，猪肉是第一大消费肉类，年消费量达到5000多万吨，鸡牛羊肉或水产虽有一定的替代性，但实际替代作用有限。再加上猪肉在CPI中权重较高，其价格上涨会对上下游产品及相关替代品市场产生一定的影响。比如饲料、冻品、鸡蛋等产品的价格都会因猪肉价格变动而有所波动。