日期:2015-08-10 14:25
天就一涨的猪肉价格，看着都心惊肉跳。一位快餐企业负责人表示，近年来，由于人工、房租等价格上涨较快，许多快餐企业的利润空间已呈紧缩状态，而包括猪肉在内的原材料价格整体持续上涨带来的压力，无疑更难抵抗。
目前多数快餐企业的肉类菜品已经处在盈亏边缘。不涨价，生意就难以为继；涨价，可能会失去好多忠实客户。经营猪肉包的店主李先生表示，猪肉价格若继续上涨，菜品不跟着涨价的话，只能关门大吉、吉房转让了。
菜品价格微调已成定局
为了保证企业不亏本，已对一些肉类菜品中的猪肉食材进行了减量或者直接加价。上