日期:2015-08-26 17:54
贩运、养殖场、肉品经营主要负责人员通过约谈、签订承诺书等方式进行食品安全教育、责任落实。同时，在屠宰场执行两把锁制度。即在生猪进场的大门口增设了两把锁，一把由检疫人员保管，一把由场方的检验人员保管。生猪进场前，检疫人员查验动物检疫合格证明，同时由场方检验人员抽取尿样进行瘦肉精检测，检疫人员同步进行瘦肉精抽检合格后，一同打开两把锁，生猪方可进场，反之只要有一项检测不合格，生猪都进不了屠宰场。以制度来强化各生产经营户、检疫（验）人员的责任意识，让专项整治工作与整个肉品行业健康发展相结合。