日期:2012-09-11 09:43
肉味，腌制后鸭肉泛出了羊肉的香味和膻味。
烤串摊在城市街头随处可见。
晚上十点多，记者来到北京东四环外十里堡路，在这个不到500米的小巷里，有四五家烤串摊，1元一串的羊肉串很吸引人，每家的生意都很好。
烤串师傅一手拿着电吹风让炭火更旺，一手翻动着肉串，撒盐、孜然、辣椒面，一连串动作有条不紊，不到五分钟，烤好的羊肉串就上桌了。
摊老板是个年轻小伙子，已经晚上十一点了，人少了，记者点了些羊肉串，边吃边和他聊。
谈到羊肉的真假，小伙子似乎不愿意谈，市场里有直接串好的羊肉串，一串四五毛钱，直