日期:2015-09-29 14:36
责任追究制度，严格落实畜牧兽医执法六条禁令和屠宰检疫 五不得规定。
(十八)提升监测预警能力。做好规模以上畜禽屠宰企业的畜禽收购价、白条肉出厂价、屠宰量、病害猪无害化处理量、分割深加工产品产量和出厂价格等数据的统计监测，及时发布监测结果。健全屠宰统计信息收集体系，扩大畜禽屠宰统计监测范围，优化统计样本企业，强化屠宰统计监测信息员队伍建设。发挥屠宰连接畜禽养殖与肉品消费的作用，建立从养殖到肉品消费全链条监测体系，研究分析宰前(养殖)、宰中(屠宰)和宰后(肉品消费)全链条的价值演变关系，及时发布预警信息，