日期:2015-09-30 13:56
期为8-9个月，出栏体重可达100-120Kg，胴体瘦肉率可达60%以上，肌间脂肪含量达4%以上，猪肉大理石花纹性状优良，其风味浓郁芳香，口感肥而不腻、瘦而不柴、烂而不散。
精细管理保质量。黑猪养殖采用圈养和放养相结合的方式，白天将黑猪放出栏，让其在放养区自由采食，夜晚赶回猪舍补充精料，虽然出栏时间是普通猪的两倍，但肉质却得到了极大改善。为提高黑猪生产性能，大汶河兽医站技术人员对猪场管理进行跟踪指导，根据黑猪耐粗饲的生产特性，引导猪场在放养区种植苜蓿，采取种养结合的生产模式，大幅节约了养殖成本，极大改善了猪肉