日期:2015-10-15 09:31
医与渔业局畜禽屠宰管理股股长黄年余介绍，为确保生鲜家禽产品质量安全，配送的禽肉将附具动物检疫合格证明、检疫标志、肉品品质检验合格标志。经过产地检疫合格的家禽才能进入屠宰场。进入屠宰场第一关有个入场检验关，在屠宰过程中还有同步检疫，包括屠宰、开膛各方面都会全程监管，企业也有自己检验的一套工序，检验合格后加上个检验标志，就是二维码，合格的产品凭借一证两标就可以出厂了。
现场看到，每只生鲜家禽脚上有绿色的脚环，上面附有用于追溯的二维码，扫描后，可以看到禽类的溯源编码、屠宰厂家和屠宰时间、投诉电话等