日期:2015-10-22 13:35
近日，北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控创新团队利用蛋白质组定量技术解析热应激下肉鸡体内蛋白质变化趋势，并鉴定到多个参与肉鸡热应激调控的关键蛋白，从蛋白质水平上揭示了肉鸡热应激调控机制。相关研究成果已于10月13日在线发表于《科学报告(Scientific Reports)》。
在集约化养殖的环境下，热应激已成为现代家禽生产中普遍关注的全球性问题。热应激可导致肉鸡的生长速度变慢、饲料转化率低，肉品质变差等不利影响，并且严重影响肉鸡免疫力甚至导致肉鸡死亡率，给肉鸡生产带了巨大经济损失。
家畜营养与调控创新团队致力