日期:2015-10-23 16:28
潮记食品有限公司负责人表示，在生鲜家禽生产过程中，将严把两道质量检测关，具体包括检疫、沥血、浸烫、打毛、检验等10多个环节。记者在市场走访发现，每一只生鲜家禽都戴上一个绿色的二维码脚环，记者拿出手机试着扫了一下，上面即出现查询的具体编码以及该家禽名称、品牌、服务热线和屠宰日期等产品基本信息。
惠城区食安办表示，实行家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市具体分两个阶段，10月20日至12月20日是准备阶段，在这一阶段，限制区内的市场不准销售鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等活禽，同时进行档口升级改造、完善冷链配送等工作