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推进“遂宁造”食品质量安全可追溯
日期:2015-10-26 11:07
时，市食药监管局制定了食品质量安全追溯体系建设方案，指导企业施行食品质量授权人制度，细化具体措施，督促企业落实质量安全主体责任，确实试点企业的企业法人或者企业负责人为第一责任人。此外，鼓励企业科学引进先进的现代化信息技术用于食品质量安全追溯体系建设，对产品实行二维码、条形码等电子信息追溯，实现对食品从原料入厂验收、半成品加工、成品出厂等全过程信息记录，确保遂宁造食品质量安全可监控、可查询、可追溯。