日期:2015-10-26 16:20
体系由追溯管理平台和八大子系统组成。去年起，武汉已在大型超市生鲜食品以及重点食品连锁企业中推行二维码追溯系统。到今年底，全市150家大型超市的肉类、蔬菜、卤制品、糕点及部分豆制品将全部实现可追溯。今后，全市150家标准化菜场的猪肉、蔬菜也将配上二维码电子身份证。
武汉制定的蔬菜肉类质量安全标准高于国家标准。武汉市食品药品监督管理局负责人说，武汉肉类蔬菜质量安全追溯体系将商务部标准中食品溯源信息的起点，纵向从屠宰环节延伸到种养殖环节，横向拓宽到卤制品、糕点、豆制品等高风险品种，同时，充分利用手机扫描