日期:2015-11-02 17:08
随着我国经济的发展，居民消费水平提高，我国年人均羊肉消费量呈现出稳定上升的态势。2000年，我国年人均羊肉消费量仅为2.03公斤，到了2014年我国年人均羊肉消费量达到了3.2公斤左右，累计增幅高达50%。羊肉消费的不断提升也使得城镇居民肉类消费结构发生变化，羊肉消费量在我国居民日常肉类消费总量中的占比也逐步提高，2014年占比超过5％。
肉羊产业仍处在传统畜牧业阶段
中国人的食品消费结构正在快速变化中，对肉食特别是羊肉的消费需求，正在快速增长中。另一方面，中国肉羊产业仍处在传统畜牧业阶段，受限于科技水平及