日期:2015-11-05 14:59
化处理设备都已投用。在家禽屠宰车间，映入眼帘的是一条机械化的白条禽生产流水线。宰杀时，一只只经过活体检验的鸡被倒挂在流水线上，全程冷链生产，依次经过放血、烫毛、脱毛、开膛、清洗、预冷等多道工序。
该项目负责人胡森明告诉记者，家禽屠宰车间和分割车间以往都是常温操作，现在采用了世界先进的禽屠宰生产工艺，全面实行恒温操作，大大减少了有害菌的繁殖，提高了白条禽的口感。
据了解，为了把控禽类食品安全，华统集团已打通整条产业链，饲料生产、禽类养殖、加工屠宰，均由其旗下公司完成。
华统集团董事长朱俭