日期:2015-11-18 11:33
针对餐饮服务业生鲜家禽供应问题，梅州市食品药品监督管理局于近日下发文件，要求梅江区和梅县区食品药品监管部门动员梅州城区各餐饮服务单位切实做好家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市工作，要求梅州城区中型以上餐饮服务单位、学校（含幼托机构）食堂和机关企事业单位食堂，供餐家禽产品统一采购、使用有屠宰企业统一标识和溯源管理的家禽生鲜产品，同时按照要求做好索证索票工作。
同时，要求职能部门把家禽产品列为检查的重点内容，凡检查发现没有按照要求采购家禽产品的，责令其按照要求整改，逾期不落实整改的，对企业食品