日期:2015-11-18 16:28
价格指数不断探底，导致对猪肉替代性较强的鸡肉和鸡蛋价格大幅走低，替代作用明显增强，对猪肉消费和市场价格形成双重打压，致使节日效应逐渐弱化，甚至出现逢节必跌的反向局面。
第三、收购屠宰量下调，购销相对清淡。农业部数据显示，1~9月定点屠宰量累计15381.45万头，相比去年同期减少2042.14万头，降幅达到11.72%。2014年定点屠宰企业屠宰量占到整个社会屠宰量的32%，但是2015年三季度这一比例已降至28.8%。究其原因，主要是因为生猪价格偏高，大型屠宰企业终端产品售价维持高位，但是走货偏慢，抑制了生猪收购的需求；同时，受