日期:2015-11-20 16:41
为保障市民放心购买鸡肉产品，本市于2013年启动了放心肉鸡工程建设。记者昨日从市食安办获悉，截至目前，本市已建设放心肉鸡养殖基地200个，提升改造7个肉鸡定点屠宰企业。今后，本市还将再建100家放心肉鸡养殖基地，使全市年产放心肉鸡数量达6千万只以上；同时再增加2个肉鸡定点屠宰企业，并计划建设120家鸡肉销售示范店。
据介绍，本市放心肉鸡工程从养殖、屠宰、市场3个关键环节入手，应用肉鸡产品质量安全可追溯信息系统，对肉鸡入厂、屠宰、加工、配送、销售每个关键点进行监控和跟踪记录。在养殖环节推广标准化生产、加强产