日期:2015-11-30 14:39
国人均肉类年拥有量仅为63.6公斤，其中猪肉为41.5公斤、牛肉为5.03公斤、羊肉为3.12公斤、禽肉为12.8公斤。这与西班牙2014年人均年拥有量猪肉52.8公斤、牛肉约16公斤、羊肉2公斤、禽肉30.2公斤相比，差距很大。李水龙特别指出，牛肉和禽肉差距则更大。
30年间每10年跨越一个台阶
李水龙分析总结认为，就中国近30年肉类消费情况来看，每10年跨一个台阶。1985-1995年，年人均肉类消费从16.6公斤增加到33.5公斤，10年间增加了17公斤；1995-2005年，年人均肉类消费从33.5公斤增加到59.2公斤，10年间又增加了25.7公斤；2005-2014年，年