国家食药监局：超市不得将生鲜肉类预先加工成肉馅销售
日期:2015-12-02 17:31
，这么规范，初衷是好的，要实现食品的可追溯，但是，我们作为超市经营者来说，也面临着信息不对称问题，即便是从大的果蔬批发市场、水产市场采购来的商品，对方顶多是给我提供一个大致的产地信息，太具体的也提供不了。长春某超市经营者觉得，要保障可追溯，要对源头、各环节提出具体要求，仅对超市方提出这方面的要求，落实起来难度太大。

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