日期:2012-09-20 08:42
四是全覆盖的物流管理体系链。从食品企业原料进厂到生产加工、成品运输再到办事处暂存及办事处分销等，形成一整套完整的物流供应体系链。
五是成熟的产品召回可追溯体系。
以雨润白条猪为例，在生产过程中均挂可追溯标识牌，当产品在市场上发现存在问题时，公司根据可追溯标识牌上的信息查到该白条生产时间、发出时间；同时，可以查阅生产记录，确定生猪供应商及同批生猪数量，然后根据该批生猪所生产的白条可追溯标识牌，确定发货去向，最后通知销售商将该批白条追回。
祝义才建议，应当坚持把食品安全管理和企业经营管理紧