日期:2016-04-12 16:04
产。从更广范围来看，法国西部集中了全国70%的猪类屠宰和46%羊类屠宰。
专门化程度不足
屠宰场的规模并不是决定因素。法国动物屠宰援助机构（OABA）致力于为屠宰场的动物争取尊重，该机构负责人弗雷德里克弗洛因德10月在《费加罗报》上指出：屠宰场的专门化程度比其规模更有能带来保证。他说：我们发现，综合屠宰场有更多的问题。因此，只屠宰一种动物的屠宰场能提供更优良的职业培训和更合适的工具。
据法国农业部提供的牲畜屠宰场名单，仅三分之一的屠宰场只屠宰一类动物，十来个屠宰场处理种类相近的牲畜（如屠宰羯羊和山