日期:2016-04-14 17:26
农业部公布的全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格显示，3月份以来，白条肉价格不断上涨，从月初的24.19元/公斤，上涨至4月初的25.46元/公斤，涨幅在5%左右。而从生猪价格来看，搜猪网的数据显示，全国生猪价格从3月1日的18.22元/公斤，上涨至4月12日的19.87元/公斤，涨幅在9%左右。
猪肉的涨幅不及生猪价格的涨幅，这无疑导致了屠宰企业压力的增加。一方面，生猪价高，屠宰企业采购成本增加;另一方面，猪肉价贵，消费者不买账，高价难卖。屠宰企业承受成本和销售的双重压力，进而向养殖场户施压，但在生猪供应紧缺的