日期:2016-04-18 15:21
新屠宰场 实现了全自动机械化 ，效率高了一倍，现在每小时可以屠宰400头，卫生条件和硬件设施也更好了。宁波方兴食品有限公司副总经理傅鹏俊介绍说。
生猪屠宰过后会劈成两片再上市销售，以前用人工操作，每头猪要损耗猪肉200克左右。如果按一天1000头猪算，光是在劈半这个环节损耗猪肉量就有约200公斤。这次我们引进了进口的生猪宰劈工业机器人，效率高且无损耗。傅鹏俊介绍，加上采用了机械化 的圈肛设备，仅这两道工艺一天就能省下二三百公斤猪肉。
傅鹏俊还介绍，生猪屠宰时会产生很多热量，如果热量不能及时散发，也会影响猪