日期:2016-04-21 16:14
城镇居民肉类消费对农村居民的示范效应，可以判断未来农村居民肉类消费增速将继续提高。中国人口年均增长率为0.5％。假设未来5年城镇化率每年约提高1个百分点，以此增速计，预计2020年，中国人口总量将增至14.09亿人，城镇化率达到60％。总体预计城镇居民年平均猪肉消费增加在2%左右，农村居民在4%左右，考虑人口增长因素，未来5年猪肉消费量年均增长幅度在2.5-2.8%之间。
人口结构也是影响未来肉类消费结构变化的主要因素。依据2010年第六次全国人口普查结果，全国60岁及以上人口占总人口的13.26％，人口老龄化在未来二三十年将更为