日期:2016-06-01 17:18
质量安全控制关键环节，重点抓好小型屠宰场点、屠宰环节病死畜禽无害化处理和代宰行为监管，努力确保屠宰环节质量安全。今年要重点做好以下工作：
一是加快建章立制步伐。切实做好屠宰行业管理法规、规章、标准的制修订工作，不断完善屠宰法规标准体系。
二是做好生猪屠宰监管扫雷行动。针对当前屠宰环节存在的突出问题，严查重点风险区域，盯紧重点监管目标，继续保持高压严打态势，严惩重处屠宰违法行为。
三是狠抓屠宰行业管理规范化建设。在规范屠宰监督执法机构、规范屠宰监督检查行为和落实企业主体责任等方面争取新的