日期:2012-09-25 10:44
肉生产技术，实现冷链生产，冷链配送，冷链销售，提高了肉品的卫生品质，改善了肉品的质量。先后引进了15条冷鲜肉生产线，与之配套的15家屠宰生产线，投入45个亿，使传统的屠宰业实现了工业化，现代化，信息化，实现了热鲜肉向冷鲜肉的转变。
为确保出厂产品的安全，今年以来，双汇实行头头检验。通过良性头头检和同步检验实现了全程追索，采用先进的生产技术和严格的检验法格，生产出优质安全的产品。配备国内一流的检测检验利器1400多台套，建立了800多人的专业化、分环节检验法，使企业的检测手段和控制能力始终保持国内领先的地位