日期:2016-08-02 18:18
共赢，共同发展，有利于更好保障食品安全，保护消费者利益。
分析：冷鲜肉普及率低，餐饮或成增长点
其实，冷鲜肉的概念是舶来品，从20世纪90年代开始，由双汇等品牌开始在国内市场推广。如今，大城市越来越多的消费者接受冷鲜肉，部分中小城市以及农村地区，仍然是热鲜肉的天下。
在上海，双汇、雨润、金锣、爱森等大品牌的冷鲜肉接受度高，冷鲜肉的市场占有率达到60%左右，而有些内陆地区是零。
在我们国内的一些地方，有人认为冷鲜肉没有热鲜肉好。这是错误的认识，是由于传统消费习惯导致的一个认识误区。宋保国说。