福建省关于进一步加强畜禽屠宰行业管理工作的意见
日期:2016-08-11 18:04
屠宰企业在肉品质量控制体系、环境保护和病害猪无害化处理等方面开展标准化改造，促进屠宰企业提高质量安全管理水平。
　　（七）落实管理责任。一是要认真落实屠宰企业肉品质量安全和生产安全主体责任，二是要认真落实属地政府管理责任、部门监管职责，建立目标管理责任制和责任追究制，加强考核评价和督查督办，对因失职、渎职、徇私枉法等行为引发动物产品质量安全事故的，要依法依规严肃追究责任。

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