东莞制定实施《东莞市生猪屠宰企业监督检查规范》
日期:2016-10-11 16:49
检;规定时间内,凭驻场检疫人员出具的《基地生猪确认通知书》进场。
  生猪通过进场检查后,进入待宰检查,主要包括:是否及时对生猪体表进行清洁;是否达到宰前停食静养的要求;是否对临床健康检查状况异常的生猪,进行隔离观察或者按检验规程急宰;是否按规定进行检疫申报;是否如实记录待宰生猪数量、临床健康检查情况、隔离观察情况、停食静养情况,以及货主等信息。
  生猪屠宰后须用冷链配送
  该《检查规范》对生猪屠宰出场后的待遇作了规定:检查生猪产品是否附有《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证明》;
  胴体
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