日期:2012-09-27 10:28
程序，从根本上确保产品的品质安全，让消费者买的放心，吃得安心。
全程冷链物流 流通环节透明可控
只有通过低温流通才能最大限度的保证肉类产品的新鲜程度、色泽、风味及营养，这是从事肉类加工近十五年来的金锣集团所总结出来的经验。因此全程冷链运输早就在金锣集团得以应用。从生猪进场开始，历经检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售，所有的过程都在0-4℃的环境中进行，真正做到了将一切有可能的不安全因素都消灭在未萌芽状态。
权威数据表明，未来五年，我国对于食品业的需求量将增加30%，而食品行业对