日期:2016-10-19 16:20
都有自己的特点，从牛种、产业模式和牛肉质量上，要尽量最大限度地让其各自产生差异，避免竞争。曹兵海表示。
据了解，由于牛种不同，养殖方法不同，饲草也不一样，牛肉风味的级别差距比较大，同一头牛身上，两块相邻的肉价格可能差距几十上百倍。
保持当地特点，再根据牛种、企业情况、人们消费嗜好等，产生姹紫嫣红千姿百态的牛肉，这样就容易使企业品牌化、差异化生产。曹兵海进一步介绍说，跟国外和国内同行都形成差距，就把竞价权尽量掌握在生产者自己手里，反过来拉动产业发展，这是我们今后一个大的工作思路。
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