日期:2016-11-03 16:25
近年来，随着现代保鲜及冷链技术的发展，不少企业纷纷发力冷鲜肉类市场。除了大家熟知的冷鲜猪肉品牌双汇、雨润，冷鲜牛肉品牌科尔沁外，阿牧特冷鲜羊肉则去年发力冷鲜羊肉市场。有专家预言，中国未来的冷鲜肉市场将愈为广阔。
冷鲜肉类市场拉开争夺战
以前，肉类市场以生鲜肉为主导。但随着近年来一些大企业的推动，保鲜及冷链技术的发展，以及消费者对冷鲜肉的了解越来越深入，冷鲜肉市场逐渐扩大。
目前，双汇、雨润、金锣、千喜鹤等品牌的冷鲜肉接受度高，冷鲜肉的市场占有率达60%左右。从全国综合来看，冷鲜肉的综合