日期:2016-11-03 16:25
普及率为20%～30%。双汇发展副总裁宋保国表示，在欧美发达国家，冷鲜肉已有近百年的消费历史，市场份额高达90%以上，中国冷鲜肉还有很大的发展空间。
据了解，双汇今年上半年实现利润总额28.88亿元，同比2015年增长9.48%，而其发展营业收入的增长主要是靠生鲜冻品。鲜冻肉及肉制品外销量144.02万吨，同比2015年增长11.16%。另外，雨润食品中报显示，2016年上半年实现营业收入89.87亿港元，虽然同比下降6.23%，但冷鲜肉销售却增长了4%。
德问咨询专家孔德运表示，目前国内市场猪肉产品仍以白条肉为主，其比例占到60%，国内冷鲜肉仅