日期:2016-11-03 16:25
私冻肉，通常都不会在恒定冷冻条件下运输。因此，有可能会经过反复解冻再冷冻的过程。这样的肉品品质难以保障，有可能存在细菌超标等安全隐患。
肉类专家彭增起建议，应从监管和法制方面控制走私冻肉。他建议，应建设信息化、可追溯的国内肉类市场流通与质量监管体系；加大走私打击力度，提高企业和国民的法制观念教育等。
问题2
关于冷冻肉保质期?目前仍无明确规定
目前，我国对于冷冻肉保质期仍没有明确规定。在《SB/T 10408-2007国家储备冻肉储存冷库资质条件》中，规定了各种入冷库肉品的环境设备要求，然而对于冷