日期:2016-11-10 16:55
市场大起大落，四季分明，从年初困难境地开始缓慢恢复，年中突现上涨持续至今。白羽肉鸡市场已基本摆脱了2014年全面亏损的境地。
近两年，一批企业不断加大资金投入，从养殖环节入手提高自动化、机械化程度，生产加工过程引进国际先进生产线和智能机器手，大大减少了生产人员，提高了标准化操作和产品标准化水平。在保障食品安全方面，多数企业都建立了食品安全保障体系和产品追溯体系，一大批大型企业都建有完善的实验室，开展自检和承接对三方检测出具报告的能力。
机遇挑战并存 品牌引领带动
李琳强调，目前，山东省肉类食