日期:2016-11-10 16:55
品行业正处于由大到强、由传统生产模式向现代化生产加速转变的关键时期，面临前所未有的机遇和挑战，同时面临着诸多的问题：一是产业结构和产品结构不合理；二是养殖源头、活畜禽原料的安全控制方面还存在诸多隐患；三是在产业升级、企业管理、市场营销、产品研发、科技创新能力等方面还有差距，目前，全省规模企业深加工产品仅占肉类总产量的15.4%，除一部分大型企业外，大部分企业深加工能力还比较低；四是从行业整体发展上，大型企业与中小型企业之间的差距还较大，这些诸多问题还应引起全行业的高度重视。
山东省肉类协会发挥行业