日期:2016-11-10 17:00
我国是当今世界上最大的肉类消费国与生产国，肉类产业的发展不仅关系到农牧业及肉类工业的现代化进程，更关系到亿万民众舌尖上的安全。去年4月20日，农业部市场预警专家委员会发布了《中国农业展望报告(20152024)》，预测羊肉消费继续增长，供需总体偏紧。就我国当下的羊肉产业而言，一方面国产羊肉的产量不断提升，而另一方面海外羊肉的进口量也在与日俱增。
羊肉市场蓬勃发展的同时，羊肉质量良莠不齐的现状令人堪忧。以次充好的注水羊肉、甚至近年来被频繁曝光的假羊肉不仅让人们吃得胆战心惊，更影响了消费者对本土羊肉的消费