日期:2016-12-21 16:57
一、《关于规范委托屠宰行为的通知》出台的背景
根据《食品安全法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》、《福建省牲畜屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例实施办法》等法律法规有关规定，为进一步加强生猪屠宰监管，落实生猪屠宰企业是肉品质量安全第一责任人制度，明确屠宰企业与委托屠宰方的权利义务关系，规范目前含有代宰的屠宰企业接受委托屠宰行为，督促屠宰企业健全代宰质量安全控制体系，确保生猪产品出厂质量安全。
二、委托屠宰协议书的主要内容
屠宰企业的权利义务：
1.甲方是肉品质量安全第一责任人