日期:2012-10-08 14:11
雨润始终认为，食品加工全过程的质量安全档案是企业自身生产、经营和保障食品安全的基础工作，对于从源头上控制产品质量具有重要意义，同时也是企业社会责任感的体现。雨润一直坚持这项工作必须贯穿到原料、生产、保管、运输和销售各个环节。
具体来说，食品企业须形成以下食品安全保障体系：
一是完善的原辅料卫生检查体系。对进厂的原辅料都严格按照检验标准进行检验，对进厂的每批原料、辅料都要有严格的索证制度，建立完善的供方评价体系。
二是过程及出厂质量控制体系。生产过程100%符合标准工艺要求；加强出厂把关